г.Звенигород, Фрунзе 23/2                  Тел. +7 (968) 897-35-59

Музей Русского Десерта
Музей Русского Десерта

г.Звенигород, Фрунзе 23/2                Тел. +7 (968) 897-35-59

г.Звенигород, Фрунзе 23/2             Тел. +7 (968) 897-35-59

 

Музей русского десерта работает для того, чтобы вы хотя бы раз стали кулинарами-историками: сварили тот самый овсяный кисель, испекли 20-ти блинный раcстегай, насушили варенья, раскатали леваш.

Экспозиция о традициях чайного стола в г.Звенигород

 

Поднимаемся по крутой лестнице купеческого дома. Большой нарядный зал со старинными крестьянскими буфетами. Красочные столы, мятный чай, сухое яблочное варенье, высушенные в русской печи леваши, архаичный пряник на меду.
 

Вы сами печёте в русской печи баранки, пироги, гурьевскую кашу! 

К чаю подается пряник из ржи, меда и пряностей, без сдобы. В старину именно такой пряник размачивали в чае. Подарок от музея - чай на травах с угощением по-крестьянски!

*
Аренда зала для Ваших праздников.
г. Звенигород, ул. Фрунзе 23/2
Тел. +7 (915) 093-7-093

Первый этаж- 3 зала: картинная со столиками, печная со старинной утварью и экспозиция, посвященная кухне в коммуналке времен СССР. Стоимость входа: взрослые 100 р, дети 50 рублей.
 

 

Продолжительность : 3минут

Взрослый : 600 руб/чел  400 руб/чел.

Детский : 500 руб/чел  300 руб/чел.

Звенигород, ул.Фрунзе, 23
Записаться на экскурсию

Мы нужны Вам на завтрак обед и ужин.

Мастер-классы

Дети участвуют в сопровождении взрослых. Дети до 4ех лет бесплатно.
Присутствие взрослого без участия в мастер-классе оплачивается в полном объеме.

Лепка сахарных цветов

Лепка сахарных цветов

 Лепим и создаем свои собственные изящные сахарные цветы под чутким руководством Мастера!

 

 

Продолжительность : 3минут

Стоимость : 600 руб/чел  400 руб/чел.

Звенигород, ул.Фрунзе, 23.
Записаться

Фигурные пряники

Гостям предлагаются различные формы пряника на выбор. Следуя инструкциям Художника, каждый сможет создать своими руками вкусный и красивый подарок.

 

 

Продолжительность : 3минут

Стоимость : 600 руб/чел  400 руб/чел.

Звенигород, ул.Фрунзе, 23.
Записаться

Лучшая в России Гурьевская каша

У нас лучшая Гурьевская каша в России. 
Изготовление в русской печи "Гурьевской каши" - вкуснейший кулинарный урок!
Слушаем историю этого десерта, жарим пенки из сливок, раскладываем слои для томления в печи, пьем чай с гурьевской кашей.
Ничего вкусней вы не ели!


 

 

Продолжительность : 2 часа

Стоимость : 3500 руб/чел   2500 руб/чел.

Стоимость : 3500 рубчел   
2500
 руб/чел.

Звенигород, ул.Фрунзе, 23.
Записаться

Праздник баранки

Ролевая реконструкция 
процесса приготовления баранок 
по традиционным технологиям
с увлекательными историями о бараночном производстве
 в Российской Империи. 

Мастер-класс с посиделками у печи,
 с ароматным травяным
чаем и свежей выпечкой,
приготовленной вашими руками.


 

 

Продолжительность :
1,5 часа

Стоимость : 1200 руб/чел  
800 руб/чел.

Звенигород, ул.Фрунзе, 23
Записаться

Выпечка пирогов

Выпечка пирогов

На Руси выбирали жену по пирогам. Особы ленивые пекли пироги большие.
Мы следим за вашей фигурой, и поэтому наше тесто замешивается не на дрожжах, а на закваске!
Мастер-класс рекомендуется для:
- коллективов - как командообразуещее мероприятие;
- мужчин - как сюрприз для любимой;
- девушек и дам - как возможность сделать приятное близким;
- именинников - как вкусный способ отметить день рождения!

Дети допускаются в печную только со взрослыми!



 

 

Продолжительность :
2 часа

Продолжительность :
2 часа

Стоимость : 3000 руб/чел  
                     
2000 руб/чел.

Стоимость:3000 руб/чел  
                   
2000 руб/чел.

Звенигород, ул.Фрунзе, 23
Записаться

Выпечка хлеба

Выпечка хлеба

Научим готовить в печи настоящий русский цельнозерновой хлеб на закваске, из ржи и полбы, расскажем рецепт полезного хлеба.
Во время того, как хлеб выпекается, за чаепитием с блинчиками обсуждаем историю происхождения.
Испеченный свой собственный хлеб, баночку закваски и пошаговый рецепт забираете с собой!
Дети допускаются исключительно в присутствии взрослых!


 

 

Продолжительность : 3 часа

Стоимость : 3000 руб/чел                        2000 руб/чел.

Стоимость:3000 руб/чел                      2000 руб/чел.

Звенигород, ул.Фрунзе, 23
Записаться

Рыбник

Обилие рыбных блюд в русской кухне обусловлено природными условиями, богатством водоемов. В старину широкому употреблению рыбы способствовали и традиционные посты. Рыбу разрешалось есть в периоды многих постов, и блюда из нее называли «полупостными». В период всех постов запрещалось употребление мясной и молочной пищи, и тогда рыбные блюда приобретали особое значение. К таким блюдам, безусловно, относится рыбник. Рыбные пироги были прекрасным украшением любого стола. Во все времена они пользовались авторитетом и почетом. Участники мастер-класса замесят тесто, узнают историю рыбника, потушат рыбу с луком, вылепят и украсят пироги, запекут их в русской печи и, конечно, продегустирют результат.

 

 

Продолжительность :
2 часа

Стоимость :   
2000 руб/чел.

Звенигород, ул.Фрунзе, 23.
Записаться

Кулага из черной редьки

Фамилия Кулагин известна многим. А вот слово «кулага», давшее начало этой фамилии, на слуху далеко не у всех. Кулага – практически забытое русское лакомство, которое было еще и замечательным лекарством от многих заболеваний, начиная от простудных и заканчивая сердечными. Готовится кулага из ржаной муки, солода и калины, либо черной редьки. Кулага получается все равно сладкой с ноткой горечи и кислинки. На мастер-классе ребята научатся делать кулагу из черной редьки в настоящей русской печи. Во время занятия они узнают о пользе этого десерта, об его особенностях и интересных фактах. За чашечкой ароматного травяного чая участники услышат историю русской печи и попробуют кулагу, приготовленную собственными руками. 

 

 

Продолжительность : 1,5 часа

Стоимость :  1200 руб/чел.

Звенигород, ул.Фрунзе, 23.
Записаться

Курник 

В Никодимов день рыбаки начинали ловить рыбу, несмотря на погоду. Считалось, что если поймать рыбу в этот день и начинить ею пирог, а затем съесть, то все, кто попробовал этот пирог, будут здоровы, болезни обойдут стороной. В этот же день выбирали кур, которые не переживут зиму, для забоя. В этот день на столах появлялись самые разнообразные блюда из курицы: котлеты, похлебки, пироги. Наиболее популярным пирогом из курицы считается курник, который иногда называли царским или праздничным пирогом. Готовили курник не только с курицей. На севере его начиняли рыбой. Добавляли в курник и овощи, и кашу и даже ягоды. Участники смогут приготовить традиционный праздничный курник в русской печи. А затем они, пробуя свежеиспеченный пирог, запивая его пахучим травяным чаем, услышат рассказ о том, как праздновали Никодимов день.

 

 

Продолжительность : 2 часа

Стоимость : 2000 руб/чел.

Звенигород, ул.Фрунзе, 23
Записаться

Фото и видео съёмка бесплатны.

Просим не опаздывать на мастер-классы и экскурсии, иначе музей вправе сократить время проведения мероприятия во избежание сбоя графика.

 
Приедем в ваше учреждение для проведения кондитерского мастер-класса.
 

Официальная ягода музея - черемуха.
Официальный овощ музея - тыква.
Официальный фрукт - яблоко.
Официальный злак - рожь.

Официальные звери - котик, зайчик и медведь.

Наши любимые спонсоры

http://up-print.ru/
 

Спасибо Вам!

 ПЕЧНИКУ АЛЕКСАНДРУ СЕРГЕЕВУ
За русскую печь

 

 

 ЛЕОНОВУ ЕВГЕНИЮ ВАЛЕРЬЕВИЧУ
КОМПАНИЯ "ФИАТ-КЛУБ"
ЗА БЕСЦЕННЫЕ ЭКСПОНАТЫ

 

 

 АЛЕКСАНДРУ РУДКОВСКОМУ И ОЛЕГУ ВИКТОРОВИЧУ МОРОЗОВУ
 

 

 ТИПОГРАФИИ "МЕДИА-СТУДИЯ"
ЗА ЛИСТОВКИ

 НИКОЛАЮ ТАЛЫЗИНУ И АНДРЕЮ БОДРОВУ
ЗА КОМПЬЮТЕРЫ

 

 

АНДРЕЮ КИРИЛЛОВИЧУ, 
ЕЛЕНЕ ЛЬВОВНЕ И  АННЕ СТАНЮКОВИЧ
ЗА ПОДАРЕННЫЕ ЭКСПОНАТЫ

 

 

 

 

 НАДЕЖДЕ ЗА ВЕСЫ ''МОНТЕВИДЕО'',
ЩИПЦЫ ИЗ ДАНИИ, ЧАШЕЧКУ ИЗ КОСТЯНОГО ФАРФОРА С БЛЮДЦЕМ

 

 

 ФИРСОВУ СЕРГЕЮ ВЛАДИМИРОВИЧУ "ИСТРА-ХЛЕБПРОДУКТ"
ЗА МУКУ ДЛЯ МАСТЕР-КЛАССОВ

 

КУЗНЕЧНЫЙ ДОМ "FERRARIUS" ЗА ПРЕКРАСНЫЕ КОЧЕРГИ

ВЛАСОВУ ВЛАДИМИРУ ИВАНОВИЧУ
ЗА КОЛЛЕКЦИЮ ДЕРЕВЯННЫХ САМОВАРОВ

 

 АКСЕНОВУ ДМИТРИЮ ПАВЛОВИЧУ
ТД "БАСТИОН"
Г.КОЛОМНА
ЗА КИРПИЧ ДЛЯ РУССКОЙ ПЕЧИ

 

 ТАТЬЯНЕ МИЛЕДЕЕВОЙ
ЗА ТУЛЬСКИЙ САМОВАР, МЕДНУЮ СТУПКУ С ПЕСТИКОМ, КУЗНЕЦОВСКОЕ БЛЮДО

ФАБРИКЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ТОВАРОВ "ГУСЕВЪ" ЗА РЕТРО-ПРОВОДКУ

 
 

 ЛАРИСЕ НАУМОВОЙ ЗА ВЫШИТЫЕ БАБУШКОЙ КОВРЫ
 

genus.name
http://moskva-x.ru/

Если Вы хотите открыть свой музей или прекрасную "Феину кофейню"
пишите лично Феиной feina.t@yandex.ru

Наши залы

 

Бесплатная "кондитерская франшиза"
от музея русского десерта

Музей с радостью отдаст в хорошие руки старинные вкусные промыслы!
Берите идеи для бизнеса на наших экскурсиях.
Зарабатывайте на "музейных" русских десертах, возрождая их.

-Леваши (безбелковая пастила) выгодны длительным хранением и составом - только яблоки! Их запаривали , перетирали в пюре, проливали на пергамент и высушивали. Подойдут яблоки любого сорта. К совсем кислым - добавить мед. 

-Продавайте горячие баранки! Это была традиционная в России уличная еда. Их былое разнообразие поражает. 

-Верните России "хлебные конфеты" из ржаных сухарей, мёда и пряностей.

И многое другое из экскурсии - в кафе, магазины, на стол.

Музей Русского Десерта

Музей Русского Десерта

 

Мы в Соцсети:

 

 

 

     

 

Музей Русского Десерта:

 10.00 - 20.00каждый день

Звенигород, ул. Фрунзе, 23/2.

     rusdesert@yandex.ru

Тел.   +7 (968) 897-35-59

Тел.   +7 (915) 093-7-093

Наверх